Десерт из персиков. ананасов, мандарин и тыквы

Очень интересный десерт, достаточно необычный по вкусу. Готовится достаточно простои быстро, главное,  приготовить крем из тыквы.

6 -7 половинок консервированного персика ( это небольшая банка ) , 1 крупная мандаринка, .  сок 1 апельсин. 300 г мякоти тыквы,   50 г консервированного ананаса, 150 г сахара, 100 г  маскарпоне, 1 см тертого корня имбиря, на кончике ножа корица и молотый кардамон, сахарная пудра . молотая с стручком ванили  сахарная пудра для посыпки. Читать далее

Десерт из зефира и маскарпоне

Это достаточно сладкий и калорийный десерт, но зато очень простой и быстрый в приготовлении, из серии ” гости на пороге”.

12 штук зефира, 100 г сыра маскарпоне, 50 г сметаны, 50 г  шоколадной стружки ( тертого шоколада), сахарная пудра  по вкусу .

Для крема маскарпоне смешать со сметаной  и тщательно размешать.Из каждой зефирки чайной ложкой  вынуть серединку. Растереть полученную массу с  кремом. Добавляйте понемногу, чтобы регулировать сладость, я не всю массу  добавляю, чтобы не было очень сладко. Оставшуюся часть можно использовать позже. например, растерев со сметаной и полить этим кремом бисквитные корзиночки. Но если вам  не хватает сладости. можно добавить сахарную пудру в крем.Сверху посыпьте  шоколадной стружкой или тертым шоколадом.

Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом

1 манго ,  1 авокадо 1 ст гранатового сока,1/2 ст.л. крахмала, 1 ст. л. сахара  1. ст.л.  лимонного  сока, 50 г рома или коньяка, дольки апельсина для украшения

Манго и авокадо очистить и нарезать ломтиками. Выложить на блюдо, сбрызнуть лимонным соком и залить гранатовым соусом.

Для соуса в кастрюлю влить гранатовый сок,  добавить,лимонный  сок,сахар и довести до кипения. Всыпать при помешивании крахмал, . Проварить примерно 1 минуту, снять с огня и охладить. Влить 50 мл рома или коньяка, хорошо перемешать.

 

Бутерброды с творогом и бананом

творог -100 г ,   банан- 1шт.  сметана- 50 г. . сахар- 25 г., хлеб зерновой – 4-5 ломтиков. кондитерская посыпка для украшения Читать далее

Мороженое из тыквы

Я уже выкладывала рецепты моей тыквенной вечеринки: песочные корзиночки с тыквенным кремом,  корзиночки из слоенного теста с кремом из маскарпоне с ломтиками тыквыконвертики с тыквой и сыром рикоттачатни из тыквы, апельсина, ананаса и красного перцазакуска на шпажках из тыквы,  сыра и ананасазакуска из тыквы с кремом из брокколи и творожным сыромсладкая закуска из тыквы с творожным кремомАпофеозом моей тыквенной вечеринки было тыквенное мороженое.Придумала сама используя алгоритм приготовления домашнего мороженого                                                                                              Молоко — 400 мл, ,маскарпоне — 150 мл, сахар — 150 г,  тыква — 500г  имбирь (сок) — 2 ст. л.,корица (молотая) — 0,5 ч. л., ваниль — 1 г, цедра апельсина (по вкусу), желток яичный — 3 шт,  консервированные персики -1 банкакусочки ананаса и апельсина для украшения по  50 г

Читать далее

Запеченные груши с сыром и орехами

Недавно сделала  полезный и вкусный десерт из груш, делать  его быстро и несложно.

груши конференция  4 шт , сыр рикотта -100 г - мед -4ч.л,   грецкие орехи -50 г  Читать далее

Салат из фруктов “Экзотический”

Придумала тут новый салат,  манго был не очень спелый, поэтому решила натереть на терке, а дальше уже стала сочинять. Полученный результат мне понравился.

 манго — 1шт., мандарин- 1шт.. банан- 1шт.,  грейпфрут- половина небольшого. апельсин-    половина небольшого. мед-1 ч.л. Читать далее

Десерт ореховый с апельсинами

150 г миндаля, 10-15 г желатина, сливок 30% —1,5 ст. сахар— 0,5ст. 2 апельсина  Читать далее

Полезный завтрак для всех, кто следит за своим здоровьем

Этот завтрак можно быстро и  легко приготовить:  свежие огурцы с кремом из  авокадо и десерт из яблока с курагой.

 

 Свежие огурцы с кремом из  авокадо

1 небольшой огурец, 1 авокадо, 1 ч.л. лимонного сока, 1ст..л. масла виноградных косточек, .сушенный чеснок, соль по вкусу Читать далее

Полезный завтрак

После продолжительных праздников сразу трудно начать  есть  одни салаты и легкие закуски. Рекомендую промежуточный вариант: достаточно сытные. но при этом полезные бутерброды с тунцом и полезные сласти- жареные бананы с шоколадным кремом.Кроме того. это очень просто и быстро можно приготовить. Читать далее