Корзиночки из черного хлеба с печенью трески

1/2 буханка, молоко — 200 мл , чеснок (или по вкусу; давленый) —3-4 зуб., печень трески ( 230г),  — 1бан., яблоко (зеленое, ) — 1-шт, лук  (мелко нарезанный) — 1/2-шт.,перец черный (по вкусу) , петрушка (по вкусу; мелко порубленная + листочки для украшения)

Чеснок залейте молоком настаиваться. Процедите молоко и залейте им хлеб. Когда хлеб размокнет, разомните его с молоком Из получившегося “теста” выложите корзиночки.. Лучше всего делать в силиконовых формочках, а если все-таки в металлических, то обязательно выстилать их бумагой для выпечки. Выпекайте в хорошо разогретой духовке минут 40-50. В зависимости от духовки может занять и меньше времени. Вытаскивайте, когда слегка подрумянятся. Если делаете в силиконовых формочках, то готовые корзиночки (уже без формочек) можно отправить еще на несколько минут в духовку, чтобы они слегка подсохли снаружи. Для начинки смешайте лук( залитый предварительно яблочным уксусом) печень трески, яблоко и петрушку.Выложите начинку в корзиночки,поперчите, украсьте листочком петрушки.

Салат из помело и копченой рыбы

1/2 помело, 1 большая луковица. 250 г  копченой красной рыбы( горбуши или кеты), 2-3 ст. л. яблочного уксуса, 2-3 ст .л оливкового масла. соль, черный перец, 1-2 ч.л лимонного сока, 1 маленький перец чили

Аккуратно очистить помело, разобрать на дольки и порезать, мелко порезать рыбу. Луковицу мелко нарезать и залить яблочным уксусом на минут 10. затем слить уксус., добавить лук к помело и рыье. Все перемешать. залит заправкой. для которой смешать оливковое масло. лимонный сок. соль и перец.Украсить кусочками перца чили.

Проще простого: закуски за 15 минут ( видео)

Тарталетки с рыбой

Закуску очень легко приготовить, если вы купили заранее нужные полуфабрикаты.

Готовые песочные тарталетки — 12 шт. филе рыбы горячего копчения (скумбрия, горбуша) — 500 г. или консервы (горбуша или тунец для салатов) — 2 банки, лук репчатый (сладкий) — 2 шт., майонез — 150 г., уксус для замачивания, маринованный имбирь для украшения. Читать далее

Салат Сердце

Салат на самом деле можно сделать любой,  а потом выложить в виде сердца и украсить ломтиками помидоров. Я предлагаю свой вариант.

отварной картофель- 2-3 шт.,  репчатый лук -1\2 лшт., скумбрия горячего копчения – 100 г.  перец болгарский – 1/2 шт.. помидоры – 2-3 шт..,  уксус яблочный -50 г, масло горчичное  ( нерафинированное)- 3ст.л.. соль.  чеснок сушенный и перец молотый на кончике ножа. Читать далее

Бутерброды с помидорами и тунцом

Наверное,   самые  простые в изготовлении бутерброды, можно поручить их приготовление даже детям. Количество продуктов зависит от аппетита вашего  любимого мужчины. даю  пропорции для одного бутерброда.

хлеб- 1 ломтик, тунец консервированный для салата- 30 г, помидоры – несколько ломтиков, майонез- 1ч.л, соль. Перец молотыйлистик салата для украшения. Читать далее

Закуска из картофельного пюре и тунца

Готовое картофельное пюре — 200 г., тунец для салатов — 1/2 банки. Для украшения: зеленый лук, оливки, белок от 2 яиц Читать далее

Бутерброды с тунцом

                  

10 ломтиков хлеба,   1 б консервированного тунца для салата50 г соуса песто, 5  шт. маленьких маринованного луковичек,  салат микс для украшения. Читать далее

Закуска из рыбы на картофельных чипсах

 

Предлагаю сделать простую вкусную закуску.

2 шт. картофеля, 100 г слабосоленой нерки. 2 ст.л. топленого масла Читать далее

Картофельные чипсо-оладьи с семгой

Я тут придумала быстрый вариант подачи семги вместо роллов. Правда. в этот раз, я немного пережарила их.

 

 

2 шт. картофеля. 50 г майонеза. 30 г васаби, 50 г слабосоленой семги. 30 г маринованного имбиря. масло для жарки Читать далее