Салат с фасолью и сухариками

Очень сытный салат . вполне может заменить ужин.

1 банка  консервированной красной фасоли( или 150г  отварной) . 1 большая луковица, 1 небольшой красный болгарский перец. 2  помидора,  1/3 часть нарезного батона, 3-4 дольки чеснока.. масло оливковое-2-3 ст. л, сок лимонный -1 ч.л .соль,  перец,  по — желанию хмели-сунели Читать далее

Рисово- чечевичные котлеты с кориандровым соусом

Поскольку я не ем мяса, а белки получать надо, то я часто готовлю бобовые, Вот новый вариант сытного обеда без хлопот.Я чаще всего варю крупы и коричневую чечевицу в пакетах(  фирмы “Увелка”), но вы можете варить и обычные. но тогда придется следить за процессом варки.

Читать далее

Кичри( рис с горохом и кабачками)

250 г риса басмати, 200 г маша (мунг-дал), 100 г раст. масла, 1 ст.л. натертого корня имбиря, 2 маленьких кабачка, 1 морковь, 1 ст л  массалы ( куркума, пажитник. кориандр, тмин) сушеный чеснок), соль по вкусу

“Красное “меню. Лобио из красной фасоли

 О влиянии цвета на здоровье смотри другую статью.

Лобио из красной фасоли

вода 0.75 л, фасоль сухая красная -0.5 кг. луковицы красные- 2 шт.,орехи грецкие -0,5ст..   чеснок , 1-2 зубчика, соль морская по вкусу. перец по вкусу Читать далее