Ананас – тропический фрукт родом из Бразилии. Именно оттуда началось распространение этого полезного фрукта по всему миру: в Азию, Африку и Европу. Ананасы выращивают на огромных плантациях, самые крупные из которых расположены на Гавайских островах. Читать далее
Сельдерей относится к семейству зонтичных, и известен он еще с древних времен В Древней Греции сельдерей называли «лунным растением» и считали священным. У египтян он символизировал скорбь и печаль. Римляне украшали, сплетенными из него венками, головы самых доблестных и храбрых воинов. Читать далее
Выбирая морковь, обратите внимание на то, чтобы корнеплоды были гладкими и твердыми. Цвет должен быть оранжевым, без желтых или зеленых вкраплений. Морковь, утолщенную в диаметре, лучше избегать, потому что у такой моркови жесткая сердцевина и вкус у неё, скорее всего, неприятный. Читать далее
Замечательные строки посвятил воде А. Сент-Экзюпери «У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, тобою наслаждаются, не ведая, что ты такое». Известно, что человеческое тело в среднем на 70% состоит из воды. »Мы начинаем нашу жизнь в виде плода, который состоит из воды на 99 %.. Когда мы рождаемся, вода составляет 90 % нашего тела, а к тому времени, когда мы достигаем взрослого возраста, содержание воды снижается до 70 %. Если мы умираем в глубокой старости, то наше тело состоит из воды приблизительно на 50 %.. Иными словами, на всем протяжении нашей жизни мы существуем, главным образом , в виде воды». (Из книги Macapy Эмото «Послания воды. Тайные коды кристаллов льда») Читать далее
Специи и приправы – что это такое?
Слово «специи» происходит от латинского слова «species», что означает «разнообразие продуктов». В специальной литературе специями называют ряд продуктов различного происхождения, в том числе и растительного (сахар, соль, соду, уксус, крахмал и т. д.), с помощью которых сырой продукт превращается в блюдо с определенным вкусом и консистенцией. Специи рассчитаны только на то, чтобы изменить вкус блюда. Они делают пищу либо только соленой, либо только сладкой, кислой, острой Читать далее
Я уже писала о влиянии цвета на здоровье человека. Именно поэтому важен не только качественный состав продуктов питания, но и его цвет,.Ранее были опубликованы примеры “красного” меню: мясо в красном вине, лобио из красной фасоли. салат из красной капусты с красным перцем, томатный суп-пюре, десерт из красного винограда. Но я решила еще одну статью посвятить теме влияния цвета пищи на здоровье. Читать далее
Выращивание злаков и использование каш в пищу, наши предки начали на заре цивилизации. Каши легко готовить, хранить и они богаты всеми основными питательными элементами (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. Читать далее