Домашний творог, который получается из замороженного кефира – очень однородный по консистенции, без крупинок и зернистости, он больше похож на творожок из детского питания
1 л кефира — получится- 250 г творога Читать далее
1 яйцо, неполный стакан подсолнечного масла (около 150 г), горчицу по вкусу (обычно на 1 яйцо идет около половинки чайной ложки, ), 1 щепотку соли, немного сахара, 1 ст. ложку лимона , приправы по вкусу Читать далее
Если вам захотелось колбасы. сделайте ее сами, без усилителей вкуса и прочих не полезных веществ. Это совсем не трудно.Такую колбасу можно делать с любыми наполнителями: грибами, беконом, сыром с зеленью, для цвета можно добавить куркуму. Читать далее
В последнее время я стала учитывать при приготовлении пищи рекомендации аюрведы. Одно из главных открытий для меня - это топленое масло Ги.
овсяные хлопья — 225 г, кефир — 1ст., разрыхлитель — 2 ч. л. или 1 ч.л. соды, соль — 0,25 ч. л., мука пшеничная — 1 ст. сливочнoe масло (растопленное) — 2 ст. л. или растительное Читать далее
Mascarpone- мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц. При производстве маскарпоне сливки подогревают до 75-90°С и добавляют лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс свертывания. Читать далее
