Очень интересный десерт, достаточно необычный по вкусу. Готовится достаточно простои быстро, главное, приготовить крем из тыквы.
6 -7 половинок консервированного персика ( это небольшая банка ) , 1 крупная мандаринка, . сок 1 апельсин. 300 г мякоти тыквы, 50 г консервированного ананаса, 150 г сахара, 100 г маскарпоне, 1 см тертого корня имбиря, на кончике ножа корица и молотый кардамон, сахарная пудра . молотая с стручком ванили сахарная пудра для посыпки. Читать далее
кальмары 300 г, консервированная кукуруза 100 г, мандарины 3 шт. среднего размера. болгарский перец 1 ш.т й(лучше красного цвета), яблочный уксус 1 ст.л., растительное масло 50 г, листья зеленого салата, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу, руккола для украшения
Кальмары отварить в кипящей подсоленной воде в течении 3 минут. Охладить и нарезать соломкой. Перец , нарезать небольшими кубиками.Мандарины очистить, нарезать небольшими кусочками. Кукурузу отделить от жидкости. Приготовить заправку смешать растительное масло, уксус, соль, черный молотый перец. Уложить на листья зеленого салата слоями: мандарины, кальмары, кукуруза, сладкий перец. Полить салат заправкой и дать настояться 30 минут при комнатной температуре.
