Эффектная подача простой закуски из овощей
3 большие моркови. 2 баклажана. 1 небольшой кабачок, 100 г консервированного горошка. , 1 луковица , масло для обжаривания овощей. соль, перец, приправа карри. Читать далее
Баклажаны
При выборе баклажанов, учитывайте следующее: шкурка должна быть однородной, темно-фиолетового цвета, без повреждений. Баклажаны достаточно легкие на вес, поэтому выбирайте баклажаны соответственно их размера/веса. Читать далее
Я очень люблю кабачки и когда они появляются, готовлю их очень часто. стараясь придумывать новые блюда. Сегодняшнее блюдо я назвала пюре, хотя и затрудняюсь правильно определить . что у меня получилось Читать далее
рис 250 г. кабачки 2 шт.(небольшие) . корень имбиря -2 см.. сушеные водоросли-30 г . соус острый.”Экзотический” — 2 ст.л, масло раст. Читать далее
250 г риса басмати, 200 г маша (мунг-дал), 100 г раст. масла, 1 ст.л. натертого корня имбиря, 2 маленьких кабачка, 1 морковь, 1 ст л массалы ( куркума, пажитник. кориандр, тмин) сушеный чеснок), соль по вкусу
Для теста кабачки – 700 , яйцо – 1 шт., крупа манная – 1/2 стакана, мука пшеничная – 3 ст. ложки,перец черный молотый
3-4 средних кабачка (желательно выбирать кабачки правильной формы, без изгибов и утолщений) 30 мл оливкового масла5-7 зубчиков чеснока, 3 столовых ложки мелко нарезанной зелени (петрушка, кинза) соль и перец по вкусу Читать далее