“Красное” меню. Салат из красной капусты с красным перцем

 О влиянии цвета на здоровье смотри другую статью.

Салат из красной капусты

На 500 г капусты — 1/4 стакана уксуса, 1/2 ст. ложки сахара, 1 красный перец.. 1 красная луковица, соль Читать далее

Холодный суп из авокадо и кефира

авокадо — 1 шт (маленький), красный сладкий лук, порезанный — 1 столовая ложка (примерно 1/4 маленькой луковицы),лимонный сок — 1 или 2 столовые ложки по вкусу. кинза, порезанная — 2 столовые ложки, кефир — 150 мл, красные сухие хлопья острого перца — 1/2 чайной ложки, соль, перец Читать далее

Пикантная закуска из запеченных груш с сыром

2 спелые груши или 4 половинки консервированных груш, 125 г острого белого сыра, 125 г плавленого сливочного сыра, петрушка, тмин, красный молотый перец, немного коньяка, 4 тоста, листья салата Читать далее

Салат из двух видов риса и овощей

 

 2/3 стакана смеси золотистого и дикого риса, 1/2 сладкого красного перца, 1/2 огурца, 1/2 красной луковицы, 2 ст.л. дробленых грецких орехов, пучок петрушки, соль по вкусу.

Заливка:  2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. апельсинового сока, 1/2 ч.л. лимонной цедры, 1/2 ч.л. апельсиновой цедры, 4 ст.л. оливкового масла.  Читать далее