Подкопченные эскалопы с острым соусом

Мои мужчины, в отличии от меня,  мясо едят. поэтому я стараюсь для них делать мясо как-нибудь по-особенному. Вот новый вариант  при котором  не требуется много усилий. но получается очень вкусно. Читать далее

Как правильно выбрать мясо

Выбираем подходящий кусок

С точки зрения диетологии самыми полезными и низкокалорийными считаются оленина и конина, на втором месте стоят телятина и говядина, на третьем –постная свинина, на четвертом – жирные свинина и баранина. Читать далее

Incoming search terms:

  • как правильно выбрать баранину
  • как правильно выбрать свинину
  • как правильно выбрать телятину
  • как выбрать хорошую баранину
  • как правильно выбрать мясо свинины
  • как выбрать мясо свинины
  • как выбрать телятину на рынке
  • как правильно выбирать баранину
  • как выбрать мясо баранины
  • как выбрать телятину

“Желтое меню” Свинина с апельсинами

свиная вырезка — 800 г, мед — 1 ст  л,, апельсин — 3 шт, лимон — 1 шт., чеснок — 4 зубчика, тмин — 1 ст л, бульон — 400 мл, , соль — по вкусу, черный перец — по вкусу, оливковое масло — 1 ст л. Читать далее

Incoming search terms:

  • свинина с апельсинами
  • свинина с апельсинами и медом

“Красное” меню . Мясо в красном вине

 О влиянии цвета на здоровье смотри другую статью.

Мясо в красном вине

мясо вырезка (свиная шейка, карбонад или вырезка телятина) -0,5 кг; красное сухое вино — 350мл;  красный лук — 1шт.;  соль, молотый черный перец — по вкусу; сливки (22%) — 150мл; масло растительное для обжариваания Читать далее

Incoming search terms:

  • мясо в вине красном
  • мясо в красном вине

Кабачки, фаршированные.Начинки на любой вкус

2 кабачка, 100 г сливочного масла,  2 стакана сметаны , соль по вкусу
для  овощного фарша 3-4 моркови 250 г капусты 100 г петрушки и сельдерея 2 луковицы Читать далее

Тарталетки из куриного фарша с грибной начинкой.

 

500 г куриного фарша; 100 г белого черствого хлеба без корочки; 0.5 стакана молока;1 головка репчатого лука; 250 г грибов; 100 г сметана; 1 ст.л. горчицы; соль и черный молотый перец по вкусу; масло растительное   Читать далее

Incoming search terms:

  • ïîëåçíàÿ åäà èç êóðèöû
  • тарталетки с фаршем и грибами
  • тарталетки с начинкой из фарша
  • тарталетки с фаршем
  • тарталетки из фарша
  • тарталетки с куриным фаршем
  • яюыхчэр  хфр шч ъєЁшЎ√